科学家以为，多吃些红色食品可以预防感冒

小石

　红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品。

　　科学家以为，多吃些红色食品可预防感冒。红色食品有红柿椒、西红柿、胡萝卜、红心白薯、红果(山楂)、红苹果、草莓、红枣、老南瓜、红米、柿子等。 有治疗缺铁性贫血缓和解疲倦的作用，对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用，给人以兴奋感，有增加食欲，光亮皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老，预防感冒等作用。

　　红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以补偿粳米、白面中的营养缺失。经常食用红色食品，可以进一步进步对主食中营养的应用率，山植等食品还有治疗癌症的效果。被称为“红色生力军。”营养学家以为，红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含自然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的自然良药，也适宜女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。红色食品中还含有致病微生物的“杀手”——巨噬细胞，可以有效地抵御感冒病毒等微生物，增强人体抵御感冒的才干。

　　在一切的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有“One apple a day，keeps the doctors away.”的说法，由于苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是一切的水果中最接近圆满的一个。