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[科普集锦] 食物营养指标

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发表于 2013-7-22 17:02:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 安徽心理联盟 于 2013-7-22 17:05 编辑

主旨: 耶鲁大学: 食物营养指标

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【元气周报∕记者林沿瑜∕编译】
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据英国每日电讯报报导,美国耶鲁大学科学家提出食物营养指标,可能对食物营养标示起了革命性改变,同时让注重健康的消费者不再无所适从。
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以下是部分食物的营养质量指针,得分从1100分,分数愈高表示食物的营养质量愈高。
> ====================================================
> 100
分:青花菜∕蓝莓∕秋葵荚∕柳橙∕绿豆

> 99分:菠萝∕小萝卜∕夏南瓜
> 96分:苹果∕绿色甘蓝菜∕西红柿
> 94分:克 莱 门氏小柑橘∕西瓜
> 93分:芒果∕红洋葱
> 91分:新鲜无花果∕葡萄∕香蕉∕脱脂牛奶
> 89分:酪梨
> 88分:燕麦
> 87分:大西洋鲑鱼片
> 82分:大西洋比目鱼片∕鲶鱼片∕鳕鱼片∕鲫鱼片
> 81分;牡蛎∕旗鱼排
> 75分:对虾∕虾
> 71分:蛤蜊
> 64分:鱼安鱼康鱼片
> 52分:全脂牛奶
> 51分:干贝∕多宝鱼片
> 50分:意大利面食
> 49分:罐装豌豆
> 48分:去皮的火鸡鸡胸肉
> 45分:梅干
> 39分:去骨的鸡胸肉∕柳橙汁
> 36分:龙虾
> 35分:猪里脊肉
> 34分:牛腹肉
> 31分:土鸡的鸡胸肉∕小牛排∕小牛牛腿排
> 30分:牛的里脊肉∕鸡腿
> 28分:去骨猪排∕鸡翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
> 27分:葡萄干
> 24分:绿橄榄
> 23分:培果∕花生酱
> 21分:青花菜浓汤∕有盐味的烘烤花生
> 18分:荷包蛋
> 17分:瑞士起司
> 15分:低糖的汽水
> 13分:全瘦的培根
> 11分:椒盐卷饼
> 10分:黑巧克力
> 9分:白面包   > 7分:意大利蒜味香肠   > 5分:热狗    > 4分:起司泡芙
> 3分:牛奶巧克力    > 2分:苹果派∕薄的脆饼干     > 1分:汽水∕棒冰

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