番石榴的营养价值

逝去青春

番石榴的营养价值

番石榴，相信很多人都听说过，但是它的营养价值 又 有 哪些呢？番石榴，俗称芭乐、那拔仔或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，也是一等一的减肥水果。番石榴有以下特点以及它的营养价值所在：

1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

2、果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。

3、具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。

4、方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐(番石榴)果汁，享受人生独特口味。

5、营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

6、食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。

7、番石榴茶，采用纯天然番石榴果及叶做为原料，经过现代科技技术的特殊处理精制而成，其番石榴营养丰富，维生素C含量高， 番石榴茶带有芬芳的清香果味，口感清爽，男女老少四季皆宜，是21世纪时尚的蔬果养生饮品。

金赛专家认为，常喝番石榴茶有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性，常饮金赛番石榴茶可以预防糖尿病及其因血糖过高而引起的并发症,是糖尿病者的长期饮用佳品。